ジンジャー
ジンジャーは料理で使われる生姜(しょうが)のことです。
魚や肉の臭みを消したり、下味として使われたり、調味料や香辛料として使われるジンジャーですが、血行を促進して身体を温める効果があり、冷え性の改善に欠かすことができないハーブとしても知られています。
また、代謝を促進する効果もあるため、風邪やインフルエンザの引き始めやダイエット中の方におすすめ。
その他にも、胃腸を整える、吐き気やつわりを改善するなどの効果もあります。
効果・効能
体を温める、発汗作用、代謝の促進、消化促進、胃腸を整える、殺菌、吐き気を抑える
用途
料理、ハーブティー
味と香り
スパイシーな香りでピリっと辛味を感じる
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日本でも古くから調味料や香辛料として使われてきた生姜を乾燥させたものです。
スパイシーな香りと刺激的な味わいが特徴。
他のハーブや紅茶とブレンドすることで、ぽかぽかと温まることができます。
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