ハーブの超活用サイト!Herb Magazineへようこそ
ハーブマガジン(Herb Magazine)は、世の中にある様々なハーブをあなたの健康、美容、生活に役立てるためのブログメディアです。「シングルハーブ」の効能や利用法、育て方などの紹介のほか、ハーブを生活に役立てるための活用方法やハーブに関する雑学などを紹介していきます。
ハーブというと、どうしても「お茶(ハーブティー)」としてのイメージが強いかもしれませんが、ハーブは生活において様々な場面で活用することができます。また、ハーブごとに様々な機能性ももっています。
当サイトは、みなさんの生活にハーブを役立てていただけるように、様々な情報を提供してまります。
自宅でも簡単に育てられるハーブの一つローズマリー。豚肉料理などに大活躍のハーブなのですが、育ちやすいので、特に露地植えなんかすると生い茂ってしまって利用に困っていると言う方も多いかもしれません。そんな方に、余ったローズマリーをお料理以外で活用する方法をいくつか紹介していきたいと思います。
ちなみに、ローズマリーは多湿を嫌います。夏場など蒸れる時期は剪定をして刈り込んであげた方が生育も良くなります。
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モヒートミントは、カクテル「モヒート」で知られるイエルバブエナとも呼ばれる品種です。その穏やかな香りと清涼感のある味わいで、カクテルだけでなく、ハーブティーや料理にも幅広く活用されています。家庭で簡単に栽培できるこのミントの特徴や育て方、購入方法について詳しく解説します。
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みなさんは「サシェ」をご存知ですか?
サシェは香り袋のことで、バッグやクローゼットの中に入れておくと、良い香りがする小物の名称です。香りがするだけでなく、消臭効果もあります。また、使用するハーブによっては防虫効果などもあり非常に実用的です。
雑貨店などでも販売されていますが、サシェはドライハーブ(お茶用のハーブ)などがあれば簡単に手作りすることができます。今回はこんなサシェの作り方とサシェにお勧めのハーブ、そのブレンドについて紹介していきます。
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夏の暑い日にぴったりなカクテル「モヒート」を、ベランダで育てたミントを使って楽しんでみませんか?今回は、キューバ発祥のモヒートの基本レシピと、スペアミントやペパーミント、さらにはバジルやローズマリーを使ったアレンジレシピをご紹介します。自分だけのオリジナルモヒートで、涼しい夏のひとときを過ごしましょう。
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トマトを無駄なく活用する方法として、セミドライトマトを作り、オレガノとオリーブオイルで漬け込むレシピをご紹介します。この保存食は、トマトの旨味を凝縮させ、多様な料理に活用できる万能アイテムです。作り方とともに、パスタやピザ、サラダなど、さまざまな料理での活用法も解説します。
トマトが安いタイミングなどでこれを作ると幸せになりますよー。
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ハーブをドライハーブに加工するための方法として、日干し、陰干し、電子レンジを使う方法があります。各方法の手順とメリット、デメリットを詳しく解説し、目的に応じた選択のポイントを紹介します。
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自宅で収穫したハーブをフレッシュハーブとして使用する場合と、乾燥させてドライハーブとして利用する場合のそれぞれの良さを徹底的に比較します。
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ベランダでハーブを育てて、自家製のハーブソルトを作ることは、料理の風味を豊かにするだけでなく、ガーデニングの楽しさも味わえます。以下では、ベランダで簡単に育てられるハーブと、それを使ったハーブソルトのブレンドレシピを紹介します。
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デトックスウォーターは、フルーツや野菜、ハーブを水に浸けて作るフレーバーウォーターです。ホテルの朝食会場でよく見かけるこのデトックスウォーターを自宅で簡単に作る方法を紹介します。フルーツの爽やかな味わいとハーブの香りが加わり、健康的で美味しい飲み物を楽しむことができます。
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夏を爽やかに乗り切る!熱中症予防に効くハーブティーの紹介
暑い夏の日々、熱中症対策が欠かせません。水分補給はもちろん、体を内側から冷やすことも重要です。ここでは、初心者にもわかりやすく、熱中症予防に効果的なハーブとそのブレンドレシピをご紹介します。
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